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samedi 15 avril 2006

Foie gras, confit de canard, magret de canard……

Un grand nombre d’éleveurs d’oies et de canards sont toujours producteurs à la ferme de foies gras, de magrets de canard, de confits et tant d’autres délicatesses qui ont fait le renommé gastronomique international de la cuisine du Sud-Ouest de France, et celle de la Gascogne en particulier. Ils seront ravis de vous accueillir pour vous initier dans les secrets de leurs nobles produits et de vous offrir une dégustation sur place. Une sortie haute en couleur et que des caresses du palais en perspective !

Quelques bonnes adresses (il y en a beaucoup plus !) à proximité de « Lascabanes »:

Marché au gras, Condom centre ville, mercredi et samedi matin.
La Ferme Martin Neuf, Madame Perotto, près de Condom, à 4 km.
Ferme de Parette, Mme Denise Dupuy, à Condom route de Nérac.
Ferme « A Laillon » route d’Eauze, près de Condom, à 4 km.
Domaine de Cachelardit, Françoise et Pierre Philip, à Cassaigne, à 7 km.
La Ferme Fleurie « Le Boustet », à Caussens, à 5 km.
La Ferme de Mounet, à Eauze, à 20 km.
La Ferme du Cassou, à Gondrin, à 10 km.
Terre Blanche, à Saint Puy, petits déjeuners et déjeuners gascons, à 18 km.

Vins des Côtes de Gascogne, armagnacs, flocs

La réputation mondiale de l’armagnac, digestif produit exclusivement en Gascogne depuis la nuit des temps, n’est plus à démontrer. Mais connaissez-vous le délicieux apéritif le Floc de Gascogne, savant cocktail de jus de raisin et d’armagnac ? Quant aux vins des Côtes de Gascogne, les efforts soutenus de nombreux viticulteurs se sont traduits par des vins de pays de qualité étonnamment bons. Les meilleurs, pourtant généralement moins chers, en font pâlir bien plus d’un chez les grands AOC d’ailleurs !

Quelques bonnes adresses (il y en a beaucoup plus !) à proximité de « Lascabanes »:

Château Pomès Pébérère, Louis et François Faget, route de Fourcès, à 1 km (web: Pomès Pébérère).
Domaine de Chiroulet, Michel et Arlette Fezas, à Heux, à 3 km ( web: Domaine Chiroulet).
Château de Pellehaut, famille Berraut, à Montréal-du-Gers, à 10 km ( web: Château de Pellehaut ).
Château de Tariquet, P. Grassa et fils, à Eauze, à 25 km ( web: Château de Tariquet )
Vins de Plaimont, Cave de Condom, à Condom, à 3 km ( web : Vins de Plaimont)
Château de Cassaigne, Thiery Roques, à Cassaigne, à 7 km ( web: Château de Cassaigne
Château de Busca-Maniban, à Mansencome, à 12 km ( web: Busca-Maniban )
Château de Beauhas, Jaques et Marie-Thérèse Martino, à Larresingle, à 5 km.
Château de Cugnac, Ryst-Dupeyron, centre ville Condom, à 3 km. (Web: Château de Cugnac)
Château Le Courréjot, près de Condom, à 6 km. (Web: Château le Courrejot)